贵州金沙窖酒酒业有限公司始于1951年，酱香型白酒知名品牌，前身为贵州金沙窖酒厂，是贵州较早的国营白酒生产企业，其地处赤水河流域酱香白酒集聚区金沙产区，旗下共有摘要酱香酒和金沙回沙酱香酒品牌，拥有金沙回沙纪年酒、真实年份酒、摘要酒等系列产品。公司是贵州较早的国营白酒生产企业。2007年，国营贵州金沙窖酒厂改制为贵州金沙窖酒酒业有限公司，2023年元月，华润入主贵州金沙窖酒酒业有限公司，成为央企控股企业。
公司旗下共有两大品牌，一是摘要，定位“来自贵州金沙的高端酱香白酒”；二是金沙回沙，定位“来自贵州金沙的酱香名酒”。两大品牌产品主要有金沙回沙·纪年酒系列、金沙回沙·真实年份酒系列、摘要酒系列，是甄选金沙优质红缨子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成，具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。
摘要灰金版通常指的是金沙摘要酒系列中的一款高端酱香型白酒，具体信息如下：
品牌：金沙
产品名称：金沙摘要酒灰金版
酒精度数：53度（部分来源提到为52度，但主流为53度）
容量：750mL（与常规500mL容量不同，更显高端大气）
香型：酱香型
酿造工艺：金沙摘要酒灰金版继承了金沙酒业的传统酿造工艺，采用本地优质糯高粱为原料，小麦高温制曲，历经重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼。制酒生产一年一个周期，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上贮存。这种复杂的酿造工艺确保了酒体的醇厚与丰富。
酒体品质：金沙摘要酒灰金版酒体微黄透明，酱香典雅，醇柔怡人，酒体丰满，回味绵长，空杯留香舒适。其独特的酱香风味和卓越的酒体品质，使其在众多酱香型白酒中脱颖而出。
包装设计：灰金版的设计通常更加高端、典雅，适合商务宴请、高端送礼等场合。包装细节精致，凸显了产品的尊贵品质。
价格：金沙摘要酒灰金版的价格相对较高，具体价格可能会因市场供需关系、促销活动等因素而有所波动。在电商平台上，其价格可能会因活动而有所优惠，但整体而言，它属于高端白酒的行列。
销量与评价：由于产品的高品质和独特的包装设计，金沙摘要酒灰金版在市场上受到了广泛的关注和好评。许多消费者认为它非常适合商务宴请、高端送礼等场合使用。
购买渠道：建议选择正规渠道购买金沙摘要酒灰金版，如官方授权的实体店、电商平台等。这样可以确保购买到正品并享受完善的售后服务。
注意防伪：购买时请注意检查产品的防伪标识和包装完整性，以确保购买到的是真品。
品鉴与收藏：金沙摘要酒灰金版不仅适合商务宴请、高端送礼等场合使用，还具有较高的品鉴价值和收藏价值。对于喜欢酱香型白酒的消费者来说，这款产品无疑是一个不错的选择。
综上所述，金沙摘要酒灰金版是一款集高品质、高端设计和独特文化内涵于一身的高端酱香型白酒。无论是作为商务宴请的佳酿还是高端送礼的礼品，它都能彰显出非凡的品味和格调。
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